Сердце и дым Back Forty Texas BBQ
Тим Орлов и Галина Орлова — гордые владельцы Back Forty Texas BBQ, отмеченного наградами заведения в Розвилле, Калифорния, которое передаёт подлинный дух Дикого Запада через еду, атмосферу и преданность американской культуре. Родом из России и Беларуси, Орловы, ныне граждане США, сумели привнести в свой ресторан богатый кулинарный и культурный опыт, основанный на традициях, которые они ценили с детства, и на страстях, развивавшихся на протяжении всей жизни.
Back Forty Texas BBQ имеет богатую историю и меню, пропитанное традициями. От копчёной грудинки, готовящейся более 14 часов на древесине зелёного дуба, до разнообразия рёбрышек, прайм-риба и уникальных гарниров — Тим и Галина сохранили и развили любимое меню. Их преданность делу принесла ресторану множество наград, включая звание «Лучший на Западе» на национальных соревнованиях по барбекю.
С опытом в опере и финансах, Галина приносит в бизнес утончённость и структуру, тогда как разносторонний профессиональный путь Тима в музыке, дизайне и ресторанной индустрии придаёт подлинность каждому аспекту их дела. Оба стремятся предложить не только первоклассную еду, но и подлинный опыт Дикого Запада — с персоналом в образе ковбоев, живой музыкой и тёплым, дружелюбным обслуживанием.
Их история — это путь страсти, стойкости и глубокого уважения к американским кулинарным традициям, благодаря которому Тим и Галина действительно являются «Людьми в движении».
С опытом в опере и финансах, Галина приносит в бизнес утончённость и структуру, тогда как разносторонний профессиональный путь Тима в музыке, дизайне и ресторанной индустрии придаёт подлинность каждому аспекту их дела. Оба стремятся предложить не только первоклассную еду, но и подлинный опыт Дикого Запада — с персоналом в образе ковбоев, живой музыкой и тёплым, дружелюбным обслуживанием.
Их история — это путь страсти, стойкости и глубокого уважения к американским кулинарным традициям, благодаря которому Тим и Галина действительно являются «Людьми в движении».
Контакты:
1201 Orlando Avenue, Roseville, CA
(916) 726-4040
