Проверьте холодильник: популярный сыр отзывают из-за E. coli
Обычная упаковка сыра в холодильнике неожиданно оказалась причиной федерального предупреждения. FDA и CDC расследуют вспышку инфекции E. coli O26, которую связывают с сырами Sierra Nevada Graziers из сырого молока.
По последним данным FDA, заболели 13 человек в девяти штатах, включая Калифорнию. Восемь пациентов были госпитализированы. У трех человек развился гемолитико уремический синдром, или HUS, серьезное осложнение, которое может привести к поражению почек. Смертельных случаев на данный момент не зарегистрировано.
В список отзыва вошли четыре разновидности Sierra Nevada Graziers Grass Fed Raw Milk Cheese: Medium Cheddar, Sharp Cheddar, Jalapeño Jack и Monterey Jack.
Сыр продавался в магазинах по всей стране и через интернет. Для розничной продажи использовались упаковки весом 8 и 16 унций. Рестораны, оптовые покупатели и предприятия общественного питания также могли получать продукт в больших пятифунтовых упаковках.
FDA особенно обращает внимание на то, что сыр имеет достаточно длительный срок хранения. Поэтому продукт, купленный некоторое время назад, все еще может находиться в холодильнике или морозильной камере.
Покупателям советуют внимательно проверить упаковки. Отозванный сыр нельзя есть, подавать гостям или использовать для приготовления пищи. Его можно выбросить или вернуть в магазин для получения возврата денег.
Если сыр хранился без оригинальной упаковки и Вы не можете определить его производителя или разновидность, FDA рекомендует не рисковать и выбросить продукт.
Также желательно тщательно вымыть и продезинфицировать полки холодильника, контейнеры, ножи, разделочные доски и другие поверхности, которых мог касаться сыр.
Особенно важно знать симптомы инфекции E. coli. Они могут появиться через несколько дней после употребления зараженного продукта, а иногда только спустя девять дней.
Среди возможных симптомов сильные боли и спазмы в животе, диарея, тошнота, рвота и температура. Некоторые разновидности E. coli способны вызывать тяжелую кровавую диарею и серьезные осложнения.
FDA рекомендует людям, которые ели отозванный сыр и после этого почувствовали себя плохо, обратиться к врачу.
Расследование пока продолжается. Федеральные и местные специалисты пытаются установить источник загрязнения и выяснить, могли ли быть затронуты другие продукты.
По последним данным FDA, заболели 13 человек в девяти штатах, включая Калифорнию. Восемь пациентов были госпитализированы. У трех человек развился гемолитико уремический синдром, или HUS, серьезное осложнение, которое может привести к поражению почек. Смертельных случаев на данный момент не зарегистрировано.
В список отзыва вошли четыре разновидности Sierra Nevada Graziers Grass Fed Raw Milk Cheese: Medium Cheddar, Sharp Cheddar, Jalapeño Jack и Monterey Jack.
Сыр продавался в магазинах по всей стране и через интернет. Для розничной продажи использовались упаковки весом 8 и 16 унций. Рестораны, оптовые покупатели и предприятия общественного питания также могли получать продукт в больших пятифунтовых упаковках.
FDA особенно обращает внимание на то, что сыр имеет достаточно длительный срок хранения. Поэтому продукт, купленный некоторое время назад, все еще может находиться в холодильнике или морозильной камере.
Покупателям советуют внимательно проверить упаковки. Отозванный сыр нельзя есть, подавать гостям или использовать для приготовления пищи. Его можно выбросить или вернуть в магазин для получения возврата денег.
Если сыр хранился без оригинальной упаковки и Вы не можете определить его производителя или разновидность, FDA рекомендует не рисковать и выбросить продукт.
Также желательно тщательно вымыть и продезинфицировать полки холодильника, контейнеры, ножи, разделочные доски и другие поверхности, которых мог касаться сыр.
Особенно важно знать симптомы инфекции E. coli. Они могут появиться через несколько дней после употребления зараженного продукта, а иногда только спустя девять дней.
Среди возможных симптомов сильные боли и спазмы в животе, диарея, тошнота, рвота и температура. Некоторые разновидности E. coli способны вызывать тяжелую кровавую диарею и серьезные осложнения.
FDA рекомендует людям, которые ели отозванный сыр и после этого почувствовали себя плохо, обратиться к врачу.
Расследование пока продолжается. Федеральные и местные специалисты пытаются установить источник загрязнения и выяснить, могли ли быть затронуты другие продукты.
Если у Вас дома есть сыр Sierra Nevada Graziers, сейчас самое время проверить упаковку. Иногда несколько секунд у холодильника могут оказаться действительно важными.
⚠️ Поделитесь с друзьями и близкими, особенно с теми, кто покупает сыры из сырого молока.
