Городское сельское хозяйство набирает обороты в регионе Сакраменто

На оживлённом углу в Вест-Сакраменто, среди многоэтажных жилых домов и железнодорожных путей, расположился зелёный оазис площадью в пол акра. Группа молодых людей ухаживает за аккуратными рядами только что посаженной моркови, кабачков и съедобных цветов, подсыпанных мульчей. Все они участвуют в Программе развития лидерства среди молодежи на городской ферме — это оплачиваемый аграрный курс продолжительностью от 6 до 10 недель, который проводит организация Three Sisters Gardens.

Three Sisters Gardens — некоммерческая организация, которая с 2018 года ведёт деятельность на четырёх участках городских садов в Вест-Сакраменто, а также на питомнике деревьев площадью в один акр в самом Сакраменто. Цель организации — обучать местную молодёжь навыкам устойчивого сельского хозяйства и вносить вклад в создание справедливой продовольственной системы.

Молодые участники программы (до 25 лет) смеются и обмениваются кулачковыми приветствиями, загружая лотки с сёшито (японский перец) в фургон. Эти овощи будут собраны позже этим летом и направлены на питание жителей наиболее уязвимых районов Сакраменто — тех, кто живёт в так называемых «пищевых пустынях», где почти нет доступа к питательной и доступной пище.

В Сакраменто такие районы также называют «пищевыми болотами» — это территории, где чрезмерно много заведений быстрого питания, предлагающих низкокачественную еду, что может способствовать развитию различных заболеваний, таких как диабет и ожирение.

Городские фермы — это концепция, которая может включать в себя как небольшие фермы в черте города, так и сады на крышах, гидропонное и вертикальное земледелие, съедобное озеленение и другие нестандартные методы. Они помогают заполнять пробелы в доступе к пище и способствуют созданию более здоровых сообществ, считает Альфред Мельбурн, основатель Three Sisters Gardens.

«Наша цель — раздавать до 80% того, что мы выращиваем. Мы в основном поставляем продукты в один комплекс для людей с низким доходом, называемый Las Casitas, также известный как The Pinks — сказал Мельбурн. – Мы также выращиваем травы дляЦентра здоровья коренных американцев Сакраменто, их программы по борьбе с диабетом, потому что мы знаем, что еда — это медицина».

Сакраменто имеет богатую историю поддержки городского сельского хозяйства, и недавно город отметил 10-летие своего постановления о городском сельском хозяйстве, которое снижает барьеры для маргинализированных групп людей, чтобы они могли выращивать еду, по словам Пола Тауэрса, исполнительного директора Community Alliance with Family Farmers (CAFF).

«Иммигранты из многоэтажек здесь, в Сакраменто, начали заниматься сельским хозяйством по необходимости — они хотели выращивать еду для своих семей. Но поскольку у них не было земли, они начали с пустующих участков», — сказал он.

Three Sisters Gardens была основана Мельбурном на заброшенном участке без разрешения владельца, и он провёл первые месяцы, очищая территорию от мусора, прежде чем смог заняться обработкой почвы.

Постановление города Сакраменто “О городском сельском хозяйстве” позволяет создавать такие сады, а также держать пчёл, кур и уток, а также организовывать аграрные торговые точки и производство домашних продуктов.

Однако не всегда было так. Возрождение городского сельского хозяйства, поддержка мелкотоварного производства и разрешение на содержание животных, которые производят пищу — таких как пчеловодство в частных садах — стали результатом многолетних усилий по продвижению и работе с политикой таких организаций, как CAFF иСовет по продовольственной политике Сакраменто, которые стремятся создать более справедливую и устойчивую продовольственную систему. Сейчас штат Калифорния твёрдо поддерживает этот сдвиг.

Посев будущих семян

Недавние инвестиции в 10 ферм в Калифорнии со стороны Департамента продовольствия и сельского хозяйства Калифорнии (CDFA) вдохнули новую жизнь в городское сельское хозяйство, его развитие остаётся приоритетом для всего штата, согласно словам секретаря CDFA Карен Росс.

«В Калифорнии 40 миллионов потребителей, и это очень урбанизированный штат, поэтому возможность иметь сельское хозяйство ближе к месту проживания потребителей — это огромная возможность для укрепления сообщества и повышения осведомлённости о том, что оказывается на нашем столе, — сказала она. – Продолжая инвестировать в городское сельское хозяйство и поддерживать рост ферм по всему штату, Калифорния укрепит связь между фермерами и потребителями, создавая более устойчивую продовольственную систему».

В День сельского хозяйства в марте CAFF объявила лауреатов первого гранта по программе городского сельского хозяйства, организованной в рамках CDFA. CAFF перераспределила средства как получатель Гранта на развитие систем для общественных блоков от CDFA, и четыре городские фермы в Сакраменто были выбраны для получения грантов по 10 000 долларов на расширение своей деятельности.

Получателями грантов стали Del Paso Heights Growers’ Alliance в Северном Сакраменто, Yisrael Farms в Оук-Парк, Yumm Strawberry Farm и Sankofa Farms в Эльк-Гроув. Гранты были вручены на праздновании, которое прошло в International Garden of Many Colors — двухакровой городской ферме в Сакраменто.

International Garden of Many Colors расположен рядом с жилым комплексом в Северном Сакраменто, где нашли пристанище многие поколения иммигрантских семей, как пояснила Бренда Руис, бывший президент Совета по продовольственной политике Сакраменто, кооператива местных групп, работающих в сфере продовольственной политики, который финансируется Pesticide Action Network North America (PANNA).

«У нас около 50 семей — до трёх поколений в одном доме — которые используют около 60 участков, шесть из которых соответствуют стандартам ADA для инвалидных колясок. Жители платят одноразовый сбор в 80 долларов, который часто субсидируется, и получают базовые ресурсы, такие как земля и инструменты, в то время как город Сакраменто предоставляет воду и услуги по утилизации отходов, — сказала она. – Городское сельское хозяйство приносит нашим семьям много преимуществ; оно делает нас здоровее, укрепляет сообщество и очищает землю и воздух».

Чановк Исраэль и его жена Джудит являются владельцами фермы Yisrael Farms, получившей грант от CAFF. Ферма площадью пол акра расположена в районе с низким доходом Оук-Парк в Сакраменто, где количество ресторанов быстрого питания значительно превышает количество здоровых заведений. Исраэль планирует использовать средства для продвижения и обучения молодых фермеров.

«Мы заметили, что чернокожие и латиноамериканские родители не хотели, чтобы их дети шли в сельское хозяйство, потому что они ассоциировали это с историей рабства и трудовыми мигрантами. Мы хотим избавиться от этого стигматизма и научить детей навыкам, которые помогут им найти работу в сельском хозяйстве, — сказал он. – Наша миссия — преобразовать квартал для G.O.O.D. [акроним, используемый фермой Yisrael Farms, означает Growing Our Own Destiny — «Выращиваем нашу собственную судьбу»], используя городское сельское хозяйство».

Кроме того, ферма обучает молодёжь, проводит программу общественной поддержки сельского хозяйства (CSA) и имеет фермерский магазин на территории, где продаются овощи, яйца от кур, которые на выпасе, мыло ручной работы и мёд.

Возможности для более глубоких инвестиций

По словам Мельбурна, хотя усилия по развитию городского сельского хозяйства достигают прогресса, остаётся множество проблем, включая растущие расходы на землю и воду, сложность подачи заявок на гранты и постоянную необходимость в финансировании, особенно на начальных этапах.

«Мы получаем очень мало финансирования от города Вест-Сакраменто и немного средств от Сакраменто, потому что у нас есть проект по выращиванию деревьев, поэтому наша главная проблема, особенно в начале, — это финансирование. Нам удаётся получать гранты и основную поддержку, но это не просто», — сказал он.

В сложные времена Мельбурн предпочитает сосредотачиваться на своей общине. «Я больше ориентируюсь на местное и стараюсь не смотреть на более широкую картину, которая может быть удручающей. Я верю в американцев и в Калифорнию».

Неопределённости на федеральном уровне представляют угрозу для тех, кто работает над сохранением сельского хозяйства, поскольку текущее финансирование некоторых программ заморожено или приостановлено.

В марте Министерство сельского хозяйства США неожиданно отменило финансирование в размере 1 миллиарда долларов, предназначавшееся для того, чтобы школы и продовольственные банки могли закупать продукты напрямую у местных фермеров и скотоводов. Также было отменено примерно 660 миллионов долларов на программу Local Food for Schools, в которой участвовали 40 штатов США. 4 апреля губернатор Гэвин Ньюсом направил апелляцию с просьбой «отменить решение об окончании программы на сумму 47 миллионов долларов, предназначенной для поддержки фермеров Калифорнии», – говорится в заявлении его офиса. «Калифорния использовала более 88,5 миллионов долларов из финансирования программы Local Food Purchase Assistance Cooperation (LFPA) для поддержки местных фермеров, укрепления продовольственного обеспечения штата и распределения высококачественных продуктов среди семей, испытывающих продовольственные трудности», — сообщается в заявлении.

Росс говорит, что слишком рано судить, как текущая администрация планирует действовать дальше.

«Средства были приостановлены для пересмотра. Согласно заявлениям, с которыми мы знакомы, ещё нет решения, будут ли программы перераспределены так, чтобы выполнить некоторые из целей, которые соответствуют их бюджетным политическим приоритетам. Это администрация, которая заявляет, что она хочет вернуть Америке здоровье; я думаю, что ещё слишком рано комментировать, что USDA и федеральная администрация сделают или не сделают», — сказала она.

Тауэрс хотел бы увидеть более глубокие инвестиции, поддерживающие политику и свежие идеи для того, чтобы компенсировать потерю существующих ферм, чтобы городское сельское хозяйство продолжало развиваться в Сакраменто.

«Люди, живущие в городах, не должны бояться испачкать руки, а выращивать свою собственную еду. Нам нужно больше направлений в сельском хозяйстве, потому что здесь, в Калифорнии мы теряем по четыре фермы в день, так как люди выходят на пенсию, — сказал он. – Если мы заявляем, что мы — Столица Америки по концепции "от фермы до стола", то нам нужно делать инвестиции в фермеров и поваров».