10 способов сократить расходы на продукты при росте цен

Рост цен на 12% означает, что если ваш бюджет на продукты обычно составляет 500 долларов, то теперь он растягивается до 560 долларов. Это может ощутимо повлиять на уровень расходов в течение месяца. Однако есть способы, которые помогут меньше тратить на продукты и при этом нормально питаться.

1. Составьте план

Планирование помогает экономить деньги по многим причинам. Составление списка продуктов не дает нам совершать импульсивные покупки, которые могут привести к большим расходам.

По оценкам исследователей, в среднем домохозяйства выбрасывают около 30% продуктов. Меню на неделю (и список продуктов к нему) поможет вам чаще готовить дома и отказаться от еды на вынос или похода в рестораны.

2. Ищите распродажи

Многие активно пользуются купонами и просматривают еженедельные листовки с распродажами. Если вы этого не делаете, еще не поздно начать. Большинство продуктовых магазинов предлагают скидки — сочетайте их с купонами, и сможете неплохо сэкономить.

Если вы делаете покупки онлайн, попробуйте добавлять виртуальные купоны к заказу или отфильтровывать товары по распродаже. Также подпишитесь на бонусные баллы магазина.

Не покупайте продукты только потому, что на них сейчас скидка. Сначала убедитесь, что вы сможете вписать их в свой план питания на неделю, а затем уже добавляйте в корзину.

3. Выбирайте продукты внимательно

Выбор замороженных, консервированных или сушеных фруктов и овощей — это отличный способ сэкономить деньги и при этом включить витамины, минералы, клетчатку и антиоксиданты в свой рацион. Ищите варианты, в которых меньше сахара и соли.

Подумайте о том, чтобы заменить более дорогой фрукт или овощ на более дешевый. Вместо дорогих пакетов с зелеными миксами, купите капусту и сделайте салат из нее. Используйте репчатый лук вместо лука-шалота в рецепте супа или попробуйте сделать смузи из замороженных ягод вместо свежих (конечно, в несезон).

Кроме того, убедитесь, что вы действительно едите то, что покупаете. Если в вашем холодильнике нашлись продукты, у которых вот-вот истечет срок годности, вы можете попробовать их заморозить или сразу добавить в супы, жареный рис, блюда с яйцами.

4. Проверяйте цену за единицу

Если вы не знаете, что такое цена за единицу товара, то обратите внимание — она находится на полке рядом с ценой товара и позволяет лучше сравнивать размеры и разные бренды.

Допустим, вы еженедельно покупаете хлопья. Возможно, имеет смысл купить большую коробку, которая будет стоить дороже, но дешевле в пересчете на фунт, чем меньшая коробка. Цены за единицу товара показывают стоимость в зависимости от веса, и меньшие размеры стоят дороже.

Сканирование цен за единицу продукции также поможет вам сравнить различные бренды, которые предлагают свои продукты питания в упаковках разного размера. И найти тот, который будет наиболее оптимальным для вашего бюджета.

5. Обращайте внимание на сроки годности

Проверяйте эти даты в магазине, чтобы убедиться в свежести продуктов. А также делайте это дома, чтобы знать — в первую очередь вы используете продукты с истекающим сроком годности.

6. Пересмотрите белок в своем рационе

Богатые белком продукты, такие как мясо, птица и морепродукты, как правило, являются одними из самых дорогих на наших тарелках. Есть способы разумно сэкономить, не отказываясь от них (если вы этого не хотите).

Например, многие растительные белки как бобы и тофу, дешевле мяса. Попробуйте разнообразить свое меню с их помощью. Также вы можете выбирать менее дорогие куски мяса — фарш, стейки из задней части (top round steaks) или куриные бедра (а не грудки). Поговорите с мясником и сравните цены, чтобы сэкономить.

Поскольку белок стоит дорого, если у вас есть место в морозильной камере, возможно, имеет смысл запастись мясом впрок, когда оно на распродаже. Вы также можете использовать мясо, смешивая его с овощами и зерновыми в таких блюдах, как гамбургеры или запеканки.

7. Покупайте оптом

Брать много всего — не самый разумный выбор, и это означает, что вы потратите много денег на продукты. Однако крупные магазины, такие как Costco и Sam's Club, предлагают отличные акции и они могут быть особо полезны для больших семей.

Даже если вы не готовите на толпу, то можете обнаружить — имеет смысл покупать некоторые продукты оптом из-за значительной экономии. Если у вас немного места для хранения дома, просто покупайте продукты больших размеров (проверяйте цены за единицу товара!) в обычном магазине, и это поможет вам сэкономить.

8. Проверьте свою кладовую и морозилку

Иногда кажется, что в доме нечего есть, но это не так. Перед тем как отправляться на закупку, проведите инвентаризацию в кладовой и морозильной камере. Так вы не купите лишнего и будете использовать то, что у вас есть, в первую очередь.

Это может потребовать немного больше усилий — например, вы не уверены, что приготовить из этих макарон, или у вас в морозилке завалялся пакет брокколи, которую вы не очень любите. Но использование их как ингредиентов для приготовления блюда поможет сократить расходы. Инвентаризация также поможет вам использовать продукты до того, как они испортятся.

9. Смените магазин

Многие из нас верны своему продуктовому магазину, но в зависимости от распродаж, вы можете захотеть сменить своего любимчика.

Кроме того, в некоторых продуктовых магазинах какие-то продукты стоят дешевле, и это касается не только больших супермаркетов. Например, ALDI и Trader Joe's, обрели верных поклонников благодаря отличным ценам на свои товары.

Не у всех есть возможность делать покупки в разных магазинах — это зависит от места проживания и доступности продуктов, — но если вы можете разнообразить свои покупки, то сэкономите немного денег.

10. Переосмыслите понятие «удобство»

Действительно, часто мы платим за удобство — подумайте о нарезанных продуктах или соусах, которые уже готовы к использованию. Однако иногда эти удобства окупаются, и это означает, что вы едите домашнюю еду, а не снова берете ее на вынос и забываете про продукты в холодильнике.

Всем нам нужна небольшая помощь в приготовлении ужина, поэтому выбирайте удобства с умом и убедитесь, что вы получаете то, за что платите.